Напишіть намдо редакції узварника
Куди надсилати листиВідповідь на лист ми надсилаємо за два робочі дні. Запитання, які приходять найчастіше, із часом переїздять у розділ «Питання про узвар» — здебільшого тими самими словами, якими їх поставили.
Бланк листа
Три поля — ім’я, пошта й сам текст — обов’язкові, без них лист не піде. Пошта потрібна нам тільки для того, щоб відписати саме на це звернення; у жодні переліки вона не попадає, бо розсилок видання не робить узагалі.
Наші координати
За цією адресою стоять два письмові столи й шафка з банками — нічого схожого на крамницю чи дегустаційну залу. Сушню, прянощі й готові напої тут ні продають, ні роздають. Хочете зайти — попередьте листом за день.
Дві кімнати на третьому поверсі, вхід із двору. Скриньку ми відкриваємо щоранку, і чергування тут по колу: один тиждень — одна людина. Складне запитання, яке потребує перевірки на плиті, може почекати кілька діб — тоді ми пишемо окремий короткий лист про те, що відповідь готується.
Швидше за все відповідь прийде на лист із числами: яка каструля, скільки грамів сушні, який градус, скільки хвилин і в чому саме розійшлося з очікуваним. Коли в листі стоїть тільки «вийшло не те», порадити нам нічого.
Якщо ви хочете надіслати свою родинну розкладку — надсилайте. Ми зваримо її тричі за нашою звичайною процедурою, і якщо вона повториться, надрукуємо, назвавши автора. Якщо не повториться, напишемо вам, на чому саме вона розходиться.
Чотири питання, що приходять у кожному другому листі
- Передруковувати таблиці можна вільно, якщо поряд стоїть посилання на сторінку-першоджерело.
- Сушнею ми не торгуємо: у видання немає ні товару, ні складу, ні пересилок.
- Розділ про домашнє сушіння плодів поки що на етапі зважування партій, обіцянок не даємо.
- Власну розкладку надсилати варто: ми її зваримо, а коли вона повториться — надрукуємо з іменем автора.